Диета при подагре

Диета №6 рекомендована лицам, страдающим подагрой, мочекаменной болезнью и мочекислыми диатезами (оксалатный, уратный).

Подагра– одно из самых старых заболеваний, описанных медициной. Ее так же называют Болезнью аристократов, т.к. это заболевание тесно связано с определенным образом жизни.
Подагра это заболевание суставов, при котором происходит отложение солей мочевой кислоты в суставах, на хрящах и связках, причиняя при этом сильную боль. Соли мочевой кислоты, выводясь из организма почками, там же могут и откладываться, вызывая мочекаменную болезнь.

Мочевая кислота является продуктом метаболизма пуриновых оснований, которыми богаты некоторые продукты питания.

Диета №6 является постоянно необходимой для лиц с перечисленными выше заболеваниями.

Цель диеты– снизить поступление в организм пуриновых оснований, эффективное их выведение и ощелачивание организма.

Запрещенные к употреблению продукты:

  • бульоны мясные, рыбные и грибные;
  • субпродукты (печень, сердце, почки и т.д.);
  • мясо и рыба, подвергшиеся заморозке;
  • маринованные овощи;
  • соленые, копченые, консервированные мясо, рыба, рыбная икра, соленые сыры;
  • бобовые и щавель;
  • малина и клюква, печенья, выпечка с солью, сахарной пудрой;
  • любой алкоголь.

Что и в каком виде можно употреблять в пищу:

  • Мясо и рыба. Резко уменьшается потребление мясных и рыбных блюд до 3 раз в неделю. Перед приготовлением мясных блюд мясо необходимо отварить. Это необходимо для того, чтобы убрать из мяса значительную часть пуринов. Порция мясных блюд в день должна составлять примерно 150 грамм, а рыбных – 170 грамм.
  • Крупы: любые, кроме бобовых.
  • Овощи: все, исключая бобовые, цветную капусту, ревень, щавель.
  • Сладости: резко ограничить шоколад, инжир. Остальные разрешены (см.исключаемые!)
  • Супы: любые вегетарианские супы, борщи, молочные супы, супы-пюре.
  • Хлеб: ограничивают изделия из сдобного теста, остальное разрешено.
  • Молочные продукты: молоко, сметана, творог, кефир, йогурт и т.д. Сыр ограничить, исключить соленые сыры.
  • Яйца: 1 в день в любой кулинарной обработке.
  • Напитки: компоты, отвары, кофе, чай с молоком. Резко ограничить кофеинсодержащие напитки – кофе крепкий, чай крепкий, какао.


Рекомендуется увеличить количество употребляемой жидкости – до 2,5 литров, если отсутствуют к этому противопоказания.

Раз в неделю рекомендуется проводить разгрузочные дни – на кефире, твороге, фруктах. Народная медицина при подагре рекомендует употреблять брусничный чай.

Примерное меню:

  • Завтрак: творожно-морковная запеканка со сметаной, сваренное яйцо, чай.
  • Второй завтрак: отвар из шиповника.
  • Обед: овощной суп-пюре, картофельные зразы, кисель из фруктов.
  • Полдник: свежие фрукты.
  • Ужин: голубцы с овощами и рисом со сметаной, компот.
  • Перед сном: стакан кефира или стакан пшеничных отрубей.

Специалисты-диетологи санатория Волжский Утес подберут для вас рациональную и вкусную диету!

Закрыть

Дата заезда

Дата выезда

9 ночей

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс